最近天气变化无常，家里老人小孩都有点没精神，我就琢磨着煲点什么汤水来调理调理。翻遍了家里的食谱，突然想起奶奶以前常做的一道汤——西洋参莲子羹。
说起这道汤，还真有点来头。当年奶奶身体不太好，邻居家的老中医就推荐了这个方子。
没想到喝了一段时间后，奶奶气色明显好了很多，连走路都有劲了。从那以后，这道汤就成了我们家的“传家宝”。
为什么选择西洋参莲子羹？
西洋参，这可是个好东西。它不像人参那么燥热，性质温和，最适合现在这种季节喝。中医里说它能补气养阴，对于经常熬夜、工作压力大的现代人来说，简直就是救星。
莲子更不用说了，自古就有“莲子养心”的说法。现在生活节奏快，大家或多或少都有点心烦气躁，莲子正好能安神定志。而且它还能健脾胃，对消化不好的朋友特别友好。
把这两样搭配在一起，真的是绝配！一个主补气，一个主安神，相辅相成。
展开剩余71%制作过程其实很简单
别看名字听起来高大上，其实做法特别简单。我每次做的时候，都会准备：
西洋参片10-15克
新鲜莲子100克（干莲子也行，提前泡发）
冰糖适量
清水1000毫升
第一步，把西洋参片先用温水泡一下，这样更容易出味。莲子如果是新鲜的，记得把绿色的芯去掉，不然会有苦味。
第二步，锅里放入清水，大火烧开后转小火，把西洋参片放进去煮20分钟。这时候厨房里已经飘出淡淡的参香味了。
第三步，加入莲子，继续煮15分钟。看到莲子变得软糯，汤色也变得清澈微黄，就差不多了。
最后一步，根据个人口味加点冰糖调味。我个人比较喜欢清淡一点的，所以糖放得不多。
喝出来的变化让人惊喜
坚持喝了两个星期后，家里人都说有变化。老公晚上睡眠质量明显改善了，以前总是翻来覆去睡不着，现在一觉到天亮。
孩子也不像以前那么容易感冒了，精神头特别好。老师还夸他上课注意力比以前集中多了。
我自己最明显的感受就是不那么容易疲劳了。以前下午三四点钟就开始犯困，现在精神状态一直保持得很好。
小贴士让效果更佳
想要效果更好，有几个小窍门分享给大家：
时间选择很重要。最好是饭后一小时再喝，这样不会影响正常吃饭，营养吸收也更好。
温度要把握好。不要喝太烫的，温热就行。太烫了容易伤到口腔和食道。
坚持是关键。这种养生汤不是喝一两次就能见效的，至少要坚持半个月以上才能感受到明显变化。
适合哪些人群？
这道汤特别适合以下几类人：
工作压力大，经常熬夜的上班族
学习任务重，用脑过度的学生
体质偏弱，容易疲劳的人群
睡眠质量不好的朋友
想要日常养生保健的家庭
当然，如果你正在感冒发烧，或者有其他急性疾病，建议先咨询医生再决定是否饮用。
成本不高，性价比超值
算了一下成本，一次的用料大概也就十几块钱，够全家人喝一天。相比外面买的各种保健品，这个性价比真的太高了。而且自己做的，用料实在，喝着也放心。
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